Alles über Küchenkräuter
Ausführliche Infos über Küchenkräuter
Frei Gärtnerei 8485 Wildsbuch
Diese Gärtnerei muss man kennen. Du bekommst hier Küchenkräuter wie nirgends wo.
Eine solche grosse Auswahl habe ich noch nirgends gesehen - Dazu eine Super-Beratung
und auch Kurse werden angeboten.
Das
Lorbeerblatt
Die Blätter des immergrünen Lorbeerstrauches schmecken frisch deutlich intensiver als getrocknet. Da der Strauch in der Pflege sehr anspruchslos ist, lohnt sich die Anschaffung
einer kleinen Pflanze. Den Winter übersteht er am besten an einem hellen, aber eher kühlen Standort. Die Lorbeerblätter sollen dunkelgrün sein und vor der Beilage ins Kochgut am
Rand eingeschnitten oder eingerissen werden. So entfalten sie ihr herbes Aroma am besten. Da dies sehr langsam passiert, müssen sie möglichst lange mitgekocht werden.