Fisch/Meerestiere

Frische Fische sind immer ein Hochgenuss ! Gesund und einfach zuzubereiten.

Dorade mit Kapern und Oliven !!! Hitverdächtig !!!
Eglifilets mit Schnittlauchbutter und Bratkartoffeln
Estragonforellen
Felchen gebacken
Forellen in der Folie
Fischfilets à la meuniere (Müllerin-Art)
Forellen Feinschmeckerart
Gebratene Spargeln und Seeteufel an Tomaten-Buttersauce
Kabeljau mit Senf und Eierschwämmen
Rotzungenfilets an Kapern - Olivensauce
Saibling- oder Felchenfilets an Basilikumsauce
Saiblingsfilets an Kräuterrahm
Saiblingsfilets an Muskatbutter
Seeteufel mit Beurre Blanc
Seeteufel Saltinbocca mit Kräuterschaum
Zanderfilets "Grenobler-Art"
Zander an Kräuterkruste
Zanderfilets mit Rieslingsauce
Zuger Röteli (Saiblinge)